Merian-Schule, Freiburg

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Das neue Berufskolleg für Ernährung und Haushaltsmanagement (BKEH)

Voraussetzung: Mittlerer Bildungsabschluss (mittlere Reife, Fachschulreife, ...)

In Baden-Württemberg wurden vor kurzem größere Änderungen in den hauswirtschaftlichen Bildungsgängen beschlossen.
Das im aktuellen Schuljahr 2023/2024 stattfindende zweijährige Berufskolleg für Ernährung und Hauswirtschaft (2BKH II) ist im nächsten Schuljahr nicht von den Änderungen betroffen. Der heute bestehende 2BKH II-Kurs wird nach den alten Modalitäten zu Ende geführt.

Im Rahmen der neuen Bildungsgänge 2BKEH I (Jahr 1+2) und 1BKEH II (Jahr 3) haben Schülerinnen und Schüler mit mittlerem Bildungsabschluss die Chance, bereits innerhalb von zwei Schuljahren die Fachhochschulreife BW zu absolvieren. Parallel dazu ist bei entsprechender Zusatzprüfung im Fach interkulturelle Kompetenz der Berufsabschluss Hauswirtschaftsassistent/-in möglich. Den krönenden Abschluss gibt es schließlich nach einem weiteren Jahr: mit dem Titel "staatlich geprüfte Assistentin/staatlich geprüfter Assistent für Ernährung und Haushaltsmanagement" und der damit verbundenen bundesweiten Fachhochschulreife ohne weitere Prüfung.

Einen groben Vergleich mit der aktuell auslaufenden dreijährigen Kombination 1BKEE/2BKH II zeigt diese Grafik:



1. Zweijähriges Berufskolleg für Ernährung und Haushaltsmanagement (2BKEH I)
Berufliche Grundbildung in einem zukunftsfähigen Berufsfeld. Inhaltliche Vielfalt und enge Verzahnung von Theorie und Praxis. Ziel: Fachhochschulreife BW

1BKEE
1BKEE
1BKEE


2. Einjähriges Berufskolleg für Ernährung und Haushalts-management (1BKEH II, 3. Jahr)
Ziel: staatlich geprüfte Assistenz für Ernährung und Haushaltsmanagement.
Bei erfolgreichem Abschluss Fachhochschulreife bundesweit ohne weitere Prüfung.

2BKH II
2BKH II
2BKH II

Die wichtigsten Eigenschaften des neuen 2BKEH I auf einen Blick:

  • Erwerb der landesweiten Fachhochschulreife (BW) schon in 2 Jahren mit zentraler Prüfung BW

  • Bundesweite Fachhochschulreife ohne weitere Prüfung nach Abschluss des 1BKEH II (3. Jahr des Kurses)

  • Versetzung in das zweite Jahr ohne Neubewerbung

  • Grundbildung in einem zukunftsfähigem Berufsfeld

  • Nach 2 Jahren 2BKEH I Abschluss zum/zur Hauswirtschaftsassistent/-in möglich

  • Inhaltliche Vielfalt (Management, Ernährung, Verpflegung, Service, Betreuung, Gestaltung, interkulturelle Kompetenz)

  • Praxisorientierung

  • Enge Verzahnung von Theorie und Praxis durch Handlungsfelder/ Lernfelder
  • sg gymnasium 2

    Bitte beachten Sie:
    In Baden-Württemberg wurden vor kurzem größere Änderungen in den hauswirtschaftlichen Bildungsgängen beschlossen. Das einjährige Berufskolleg für Ernährung und Erziehung (1BKEE) wird ab 2023/2024 vom zweijährigen Berufskolleg für Ernährung und Haushaltsmanagement (2BKEH I) abgelöst. Bereits bestehende Kurse sind davon nicht betroffen. Näheres dazu finden Sie
    hier ...

    Ansprechpartnerin bei allen Fragen zum BKEH ist Frau Sonja Grimme, erreichbar unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.

      Du hast ...

    • Freude am Umgang mit Menschen?
    • Spaß an praktischen und kreativen Aufgaben?
    • Interesse an abwechslungsreichen Tätigkeiten?
    •  Lust im Team zu arbeiten?
    •  Zufriedenheit, weil Du mit Deiner Arbeit mehr Lebensqualität schaffen kannst?


    BILDUNGSZIEL

    Aufgaben in der Hauswirtschaft ...

      Aufgaben in der Hauswirtschaft: kochen  Aufgaben in der Hauswirtschaft: Service  Aufgaben in der Hauswirtschaft: Service   Aufgaben in der Hauswirtschaft: organisieren  Aufgaben in der Hauswirtschaft: betreuen   Aufgaben in der Hauswirtschaft: reinigen Aufgaben in der Hauswirtschaft: kommunizieren  Aufgaben in der Hauswirtschaft: backen   Aufgaben in der Hauswirtschaft: lehren Aufgaben in der Hauswirtschaft: betreuen  Aufgaben in der Hauswirtschaft: organisieren   Aufgaben in der Hauswirtschaft: lehren    Aufgaben in der Hauswirtschaft: kommunizieren  Aufgaben in der Hauswirtschaft: Service   Aufgaben in der Hauswirtschaft: gestalten    Aufgaben in der Hauswirtschaft: gestalten     Aufgaben in der Hauswirtschaft: organisieren      Aufgaben in der Hauswirtschaft: lehren   Aufgaben in der Hauswirtschaft: reinigen    Aufgaben in der Hauswirtschaft: gestalten       Aufgaben in der Hauswirtschaft: organisieren  Aufgaben in der Hauswirtschaft: betreuen    Aufgaben in der Hauswirtschaft: Service

    ... kochen,  backen,  Service,  betreuen,  Wäsche/Räume reinigen,  gestalten,  kommunizieren,  organisieren,  lehren, ...

    © Collage und Bilder mit freundlicher Genehmigung von www.oikos-hauswirtschaft.de/


    AUFNAHMEVORAUSSETZUNGEN

    • Ein mittlerer Bildungsabschluss wie der Realschulabschluss, die Fachschulreife, die Versetzung in Klasse 10/11 eines achtjährigen Gymnasiums oder in Klasse 11 eines neunjährigen Gymnasiums oder ein gleichwertiger Bildungsstand.


    ANMELDUNG

    Die Anmeldung für das zweijährige Berufskolleg für Ernährung und Haushaltsmanagement (2BKEH I) erfolgt zentral über das Kultusministerium Baden-Württemberg. Aktuelle und weitere Informationen zum Online-Anmeldeverfahren (BewO) erhalten Sie im Überblick auf unserer Homepage.

    Das Anmeldeverfahren 2024/2025 beginnt am 23. Januar 2024, spätestens am 1. März 2024 muss der Aufnahmeantrag zusammen mit den erforderlichen Unterlagen an der Schule der ersten Priorität abgegeben werden. Die Online-Anmeldung auf der Anmeldeseite des Kultusministeriums erreichen Sie unter www.schule-in-bw.de/bewo.

    Damit Sie mit möglichst großen Chancen der Merian-Schule zugewiesen werden, sollten Sie die Merian-Schule in der Prioritätenliste ganz nach oben setzen - gegebenenfalls auch mehrfach, für alle Bildungsgänge, die für Sie an der Merian-Schule in Frage kommen. Als Antwort auf Ihre fristgerechte Online-Anmeldung bekommen Sie von der Schule, für die Sie eine vorläufige Zusage erhalten, bis spätestens 25. März 2024 die entsprechende Benachrichtigung. Sollten Sie keine vorläufige Zusage erhalten, werden Sie im gleichen Zeitraum benachrichtigt, dass Sie auf der Nachrückliste geführt werden.

    Folgende Anmeldeunterlagen müssen bei der rückmeldenden Schule dann eingereicht werden:

    • das bei der Online-Bewerbung ausgedruckte und ausgefüllte Anmeldeformular
    • tabellarischer Lebenslauf mit Angaben über den bisherigen schulischen Werdegang
    • beglaubigte Kopie des Zeugnisses über den mittleren Bildungsabschluss

    Bitte schonen Sie Ressourcen und verzichten Sie auf Bewerbungsmappen.
    Bitte beachten Sie, dass Bewerbungen per E-Mail nicht bearbeitet werden können.
    Bewerbungen bitte nicht per Einschreiben schicken, eine persönliche Annahme ist nicht gewährleistet.


    STUNDENTAFEL (Entwurf)

    Pflichtbereich allgemein Wochenstunden
    1. Schuljahr
    Wochenstunden
    2. Schuljahr
    HF 3: Serviceorientierte Dienstleistungen anbieten  
    HF 4: Personenbetreuende Dienstleistungen gestalten
    HF 5: Wohnumfeld zielgruppengerecht gestalten
    HF 6: Prozesse in hauswirtschaftlichen Betrieben nachhaltig organisieren
    Projektkompetenz (integrativ)
    Wahlbereich      
    Zweite Fremdsprache  ?  ?
    Zusatzunterricht zum Erwerb des Berufsabschlusses
    - Sozialmanagement
    - interkulturelle Kompetenz
       2
    Gesamtstunden 32 33  
    Praktikum in hauswirtschaft-lichen Betrieben (verpflichtend)
    4 Wochen am Stück, davon mindestens 2 Wochen in den Ferien 4 Wochen am Stück, davon mindestens 2 Wochen in den Ferien  
    Projektarbeit 1 1
    Religionslehre 1 1
    Geschichte und Gemeinschaftskunde 2 1
    Deutsch mit Betrieblicher Kommunikation 3 -
    Deutsch - 3
    Englisch 3 3
    Mathematik 2 4
    Gesamtstunden 11 12
    Berufsfachlicher Bereich Wochenstunden
    1. Schuljahr
    Wochenstunden
    2. Schuljahr
     
    Wirtschaft und Recht I 2 4
    Datenverarbeitung / TV 2 -
    Chemie 2 1
    Berufsfachliche/berufspraktische
    Kompetenz in Handlungsfeldern:
    7+8 6+8  
    HF 1: Grundlagen hauswirtschaftlichen Handelns erfahren und anwenden
    HF 2: Verpflegungsmanagement planen und umsetzen


    PRAKTIKUM

    Das Praktikum gibt den Schülerinnen und Schülern Einblicke in die hauswirtschaftlichen Arbeitsbereiche eines Betriebes und dient gleichzeitig einer konkreten Überprüfung des Berufswunsches. Es umfasst in jedem Schuljahr vier Wochen, wovon jeweils zwei Wochen in den Schulferien stattfinden.

    Geeignete Betriebe sind zum Beispiel:

    • Kliniken
    • Akademien
    • Kinder-, Behinderten-, Altenheime
    • Hotelbetriebe

    Ob ein Betrieb für das Praktikum geeignet ist, entscheidet die Schule.

     


    PRÜFUNGEN

    Die Prüfung zum Erreichen der Fachhochschulreife (BW) ist verpflichtend. Der schriftliche Teil besteht aus zentralen Prüfungen in den Fächern Deutsch, Englisch, Mathematik sowie einer fachpraktischen Prüfung in einem Handlungsfeld. Ergänzend dazu erfolgt eine mündliche Prüfung in mindestens einem Nebenfach.

    Eine optionale schriftliche Zusatzprüfung im Fach interkulturelle Kompetenz und eine praktische Prüfung im Handlungsfeld 2 führt am Ende des 2. Schuljahres zum Berufsabschluss "Hauswirtschaftsassistent/-in". Diese Zusatzprüfung ist nicht verpflichtend.

    Der erfolgreiche Abschluss des 2BKEH I berechtigt zum Besuch des 1BKEH II (drittes Ausbildungsjahr). Ebenso ist der Weg frei zur Berufsoberschule, um die allgemeine Hochschulreife (Abitur) zu erwerben.


    FÖRDERUNG

    An der Merian-Schule besteht Lernmittelfreiheit nach den Richtlinien der Stadt Freiburg. Im Rahmen der geltenden Bestimmungen können Zuschüsse nach dem BAföG gewährt werden.

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